Gall d'indi amb carxofes

Bon dia, com ha anat el cap de setmana? Amb aquesta calor que fa últimament, no tens ganes de cuinar i tampoc d'afartar-te menjant. Quan estic així, el millor és fer un plat ràpid i senzill com el gall d'indi amb carxofes. Les carxofes no m'agradaven quan era petit i ara les trobo una delicatessen!

El millor per fer aquest plat és l'Estoig de vapor.

Ingredients:

• Gall d'indi (o pollastre)
• Carxofes trossejades congelades
• Salsa Worcestershire
• 1 tasseta d'espresso d'aigua (100ml aprox.)
• Oli, sal i pebre

Passos:

1. Tallar el pollastre a tacs i salpebrar.
2. Posar les carxofes dins l'estoig juntament amb l'aigua, l'oli i una mica de sal i pebre. Coure 10 minuts.
3. Afegir el pollastre a l'estoig i coure 3 minuts.
4. Afegir la salsa Worcestershire al gust, remenar i servir.