Sopa de "pobres"

Bon dia!

Amb aquesta fred que fa últimament a vegades ve bé una mica de caldo o brou amb una mica de pasta. Aquesta sopeta és molt i molt senzilla de fer i també barata. En dic "de pobre" perquè s'utilitza una pastilla de brou, però tinc pendent de provar de fer caldo de veritat (amb les seves verdures i el sou os de pernil) a veure què tal surt.

La pasta que s'ha de fer servir és la que es fa servir generalment per fer sopa, que sigui petita i fina (fideus, lletres, pinyons, etc.). I ara que vénen festes, feu com jo i guardeu el greix del pernil si en compreu, li dóna molt de gust a les sopes i brous (va bé fins i tot per fer risottos).

Utilitzarem l'Ogya XL per fer la sopa.

Ingredients: 

1. Aigua
2. Pasta per sopes
3. Una pastilla de brou (de pollastre, carn, verdures...)
4. Un retall de greix de pernil

Passos:

1. Calcular quanta aigua necessitem segons la sopa que volguem prendre, afegint-ne una mica més per l'evaporació i afegir a l'Ogya XL.
2. Desfer la pastilla de caldo a l'aigua, afegir també el greix del pernil i la pasta al gust (no cal sal).
3. Tapar l'Ogya i coure durant 10 mintus.
4. Deixar reposar uns minuts mentre es refreda la sopa i la pasta acaba d'absorbir el brou.
5. Servir.